100% નેચરલ ડિહાઇડ્રેટેડ / સૂકા એ.ડી. કાકડીનો ટુકડો
ઉત્પાદન નામ અને ચિત્રો:
100% નેચરલ ડિહાઇડ્રેટેડ / ડ્રાય એડી કાકડી ફ્લેક
ઉત્પાદન વર્ણન:
સૂકા કાકડીઓ નિર્જલી કાકડીઓમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ડિહાઇડ્રેટેડ કાકડીઓ લાંબા સમય સુધી "તાજા રંગ, સ્વાદ અને ચપળતા" જાળવી શકે છે.
પોષણ અને કાકડીનો સ્વાદ:
100 ગ્રામ પીરસતી કાચી કાકડી (છાલ સાથે) 95% પાણી છે, 16 કેલરી પ્રદાન કરે છે અને આવશ્યક પોષક તત્ત્વોની ઓછી સામગ્રી પ્રદાન કરે છે, કારણ કે તે ફક્ત દૈનિક મૂલ્યના 16% પર વિટામિન કે માટે નોંધપાત્ર છે. કાકડીઓ પ્રત્યેનો માનવીય ઘ્રાણેન્દ્રિયની પ્રતિક્રિયા બદલાય છે. મોટાભાગના લોકો હળવા, લગભગ પાણીયુક્ત સ્વાદ અથવા હળવા તરબૂચનો સ્વાદ જણાવે છે, જ્યારે અન્ય લોકો અત્તરના ગુણો સાથેનો કડવો સ્વાદ અનુભવે છે, જે રાસાયણિક સંયોજન, કુકરબિટાસીનને આભારી છે.
કાર્યો:
કાકડીમાં ખાંડ, ગ્લાયકોસાઇડ્સ, એમિનો એસિડ, વિટામિન એ, વિટામિન બી 2, વિટામિન સી, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન અને અન્ય ઘટકો હોય છે. ડિહાઇડ્રેટેડ કાકડી એક તાજું સ્વાદ ધરાવે છે અને ગરમીને દૂર કરવા, તાપમાન અને મૂત્રવર્ધક પદાર્થોને દૂર કરવાની અસરો ધરાવે છે. તે નાના આંતરડાના, અંગોની એડીમા, હાઈ બ્લડ પ્રેશર, કમળો અને અન્ય રોગોની સારવાર માટે યોગ્ય છે. લાંબા ગાળાનો વપરાશ અસરકારક રીતે સંબંધિત લક્ષણોને સુધારી શકે છે.
અરજી:
ફૂડ ઉદ્યોગ, કેટરિંગ ફૂડ, કચુંબર, સૂપ, કોલ્ડ ડીશ વગેરે માટે વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે.
સેન્સરિયલ આવશ્યકતાઓ:
ઓર્ગેનોલેપ્ટિક એટ્રિબ્યુટ | વર્ણન | ||
દેખાવ / રંગ | પ્રાકૃતિક લીલો | ||
સુગંધ / સ્વાદ | લાક્ષણિકતા કાકડી, વિદેશી ગંધ અથવા સ્વાદ નથી |
શારીરિક અને રાસાયણિક આવશ્યકતાઓ:
આકાર / કદ | ફ્લેક્સ, 1-3 મીમી, 3x3 મીમી, 5x5 મીમી, 10x10 મીમી, 40-80 મીશ, કદ કસ્ટમાઇઝ કરી શકાય છે |
||
ઘટકો | ઉમેરણો અને વાહકો વિના 100% કુદરતી કાકડી. | ||
ભેજ | ≦ 8.0% | ||
કુલ એશ | ≦ 2.0% |
માઇક્રોબાયોલોજિકલ એસે:
કુલ પ્લેટ ગણતરી | <1000 સીએફયુ / જી | ||
કોલી સ્વરૂપો | <500cfu / g | ||
કુલ આથો અને ઘાટ | <500cfu / g | ||
ઇ.કોલી | MP30 એમપીએન / 100 ગ્રામ | ||
સાલ્મોનેલા | નકારાત્મક | ||
સ્ટેફાયલોકoccકસ | નકારાત્મક |
પેકેજિંગ અને લોડિંગ:
કાર્ટન: 10 કેજી નેટ વજન; આંતરિક પીઇ બેગ અને બાથરૂમની બહાર.
કન્ટેનર લોડિંગ: 12 એમટી / 20 જીપી એફસીએલ; 24 એમટી / 40 જીપી એફસીએલ
25 કિગ્રા / ડ્રમ (25 કિગ્રા ચોખ્ખું વજન, 28 કિગ્રા એકંદર વજન; અંદર બે પ્લાસ્ટિક-બેગવાળા કાર્ડબોર્ડ-ડ્રમમાં પેક; ડ્રમનું કદ: 510 મીમી highંચું, 350 મીમી વ્યાસ)
પ્રયોગ:
પેકેજ લેબલમાં શામેલ છે: ઉત્પાદન નામ, ઉત્પાદન કોડ, બેચ / લોટ નંબર, ગ્રોસ વેઇટ, નેટ વેઇટ, પ્રોડક્ટ તારીખ, એક્સપાયરી ડેટ અને સ્ટોરેજ શરતો.
સ્ટોરેજ શરત:
22 ℃ (72 ℉ below ની નીચે તાપમાન પર અને 65% (આરએચ <65) ની નીચે તાપમાન પર, અન્ય ગંધ વિના શુદ્ધ, સુકા, કૂલ અને વેન્ટિલેટેડ શરતો હેઠળ, દિવાલ અને જમીનથી દૂર, દીવાલ અને જમીનથી દૂર, પ Seaલેટ પર સીલ અને સંગ્રહિત હોવું જોઈએ. %).
શેલ્ફ લાઇફ:
સામાન્ય તાપમાનમાં 12 મહિના; ભલામણ કરેલ સ્ટોરેજ શરતો હેઠળ ઉત્પાદન તારીખના 24 મહિના.
પ્રમાણપત્રો
એચ.એ.સી.સી.પી., હેલાલ, આઈ.એફ.એસ., આઇ.એસ.14001: 2004, ઓએચએસએએસ 18001: 2007