ધાણા એ એક પ્રકારની શાકભાજી છે જે લોકોને પરિચિત છે. તે સેલરિ જેવું લાગે છે. તેના પાન નાના અને કોમળ હોય છે. તેનું સ્ટેમ પાતળું અને સુગંધિત છે. ધાણા એ સૂપ અને પીણામાં પકવવાની પ્રક્રિયા છે, જેનો સ્વાદ સ્વાદમાં સુધારવા માટે મોટાભાગે કચુંબરની પકવવાની પ્રક્રિયા, અથવા ગરમ સામગ્રી, નૂડલ ડીશ બનાવવા માટે વપરાય છે. ધાણાની કોશિકાની દાંડી અને તાજી પાંદડાઓનો ખાસ સ્વાદ હોય છે, જેનો ઉપયોગ ઘણીવાર વાનગીઓના સ્વાદને સજાવવા અને સુધારવા માટે કરવામાં આવે છે. તે એક શ્રેષ્ઠ શાકભાજી છે જે લોકોને ખાવાનું પસંદ છે.