ડિહાઇડ્રેટેડ મશરૂમ
ઉત્પાદન નામ અને ચિત્રો:
100% નેચરલ ડિહાઇડ્રેટેડ / ડ્રાય એડી મશરૂમ ફ્લેક
ઉત્પાદન વર્ણન:
ચેમ્પિગન મશરૂમ્સ (અગરિકસ બિસ્પોરસ), જેને "વ્હાઇટ બટન" મશરૂમ્સ પણ કહેવામાં આવે છે, તે વિશ્વના ગ્રાહકો દ્વારા સામાન્ય રીતે ખાવામાં આવે છે. યુરોપમાં 1700 ના દાયકાની શરૂઆતથી તેમની ખેતી કરવામાં આવી છે, તેમ છતાં તેઓ ઉત્તર અમેરિકન વૂડલેન્ડના વતની હોવાનું સૂચવવા માટે કેટલાક પુરાવા છે.
અમારા કાપેલા ચેમ્પિગન મશરૂમ્સ કાપવામાં આવે છે અને સાફ કરવામાં આવે છે, ત્યારબાદ કાપી નાંખવામાં આવે છે અને સૂકા કરવામાં આવે છે, તેમાં કોઈ વધારાના પ્રિઝર્વેટિવ્સ નથી.
કાર્યો:
જ્યારે સૂકા ચેમ્પિગન મશરૂમ્સ યોગ્ય રીતે રીહાઈડ્રેટ થાય છે, ત્યારે તેઓ તાજી જેવો જ જુએ છે, રાંધે છે અને સ્વાદ લે છે, ખાસ કરીને એપ્લિકેશનમાં જ્યાં તેઓ રાંધવામાં આવે છે.
અરજી:
ચેમ્પિગન મશરૂમ્સની હળવા સ્વાદ અને મક્કમ, માંસલ પોતની વ્યાપક અપીલ છે અને તે પોતાને ઘણી જુદી જુદી એપ્લિકેશનમાં ધીરે છે. તેઓ વારંવાર સલાડમાં કાચા ઉપયોગમાં લેવાય છે, પીત્ઝામાં ટોપિંગ તરીકે ઉમેરવામાં આવે છે, તેને ફ્રાયમાં ફેંકી દેવામાં આવે છે અથવા પાસ્તાથી માંડીને શેકેલા માંસ સુધીની દરેક વસ્તુ માટે ચટણીમાં રાંધવામાં આવે છે.
સેન્સરિયલ આવશ્યકતાઓ:
| ઓર્ગેનોલેપ્ટિક એટ્રિબ્યુટ | વર્ણન | ||
| દેખાવ / રંગ | પ્રાકૃતિક લીલો | ||
| સુગંધ / સ્વાદ | લાક્ષણિકતા મશરૂમ, વિદેશી ગંધ અથવા સ્વાદ નથી |
શારીરિક અને રાસાયણિક આવશ્યકતાઓ:
| આકાર / કદ | 1-3 મીમી, 3x3 મીમી, 5x5 મીમી, 10x10 મીમી, 40-80 મીશ કદ કસ્ટમાઇઝ કરી શકાય છે |
||
| ઘટકો | 100% કુદરતી મશરૂમ, ઉમેરણો અને વાહકો વિના. |
||
| ભેજ | ≦ 8.0% | ||
| કુલ એશ | ≦ 2.0% |
માઇક્રોબાયોલોજિકલ એસે:
| કુલ પ્લેટ ગણતરી | <1000 સીએફયુ / જી | ||
| કોલી સ્વરૂપો | <500cfu / g | ||
| કુલ આથો અને ઘાટ | <500cfu / g | ||
| ઇ.કોલી | MP30 એમપીએન / 100 ગ્રામ | ||
| સાલ્મોનેલા | નકારાત્મક | ||
| સ્ટેફાયલોકoccકસ | નકારાત્મક |
પેકેજિંગ અને લોડિંગ:
ઉત્પાદનોને ઉચ્ચ ગીચતાવાળા પોલિઇથિલિન બેગ અને લહેરિયું ફાઇબરના કેસોમાં પૂરા પાડવામાં આવે છે. પેકિંગ સામગ્રી ફૂડ ગ્રેડની ગુણવત્તાવાળી હોવી જોઈએ, જે સામગ્રીના રક્ષણ અને જાળવણી માટે યોગ્ય છે. બધા કાર્ટન ટેપ અથવા ગુંદરવાળું હોવા જોઈએ. મુખ્ય ઉપયોગ ન કરવો જોઇએ.
એ. નાની બેગ: 100 ગ્રામ, 200 ગ્રામ, 300 ગ્રામ, 500 ગ્રામ, 1 કિગ્રા, 2 કિગ્રા, 3 કિગ્રા, વગેરે
બી. બલ્ક પેકેજિંગ: ફૂડ ગ્રેડ પ્લાસ્ટિકની થેલી સાથે પાકા કાર્ટન દીઠ 10-25 કિગ્રા
સી. ગ્રાહકની વિનંતી મુજબ અન્ય પ્રકારના પેકેજીંગ
ડી. કાર્ટનનું કદ: 53 * 43 * 47 સીએમ, 57 * 44 * 55 એમ, 65 * 44 * 56 સીએમ
કન્ટેનર લોડિંગ: 12 એમટી / 20 જીપી એફસીએલ; 24 એમટી / 40 જીપી એફસીએલ
પ્રયોગ:
પેકેજ લેબલમાં શામેલ છે: ઉત્પાદન નામ, ઉત્પાદન કોડ, બેચ / લોટ નંબર, ગ્રોસ વેઇટ, નેટ વેઇટ, પ્રોડક્ટ તારીખ, એક્સપાયરી ડેટ અને સ્ટોરેજ શરતો.
સ્ટોરેજ શરત:
22 ℃ （72 ℉ below થી નીચે તાપમાન અને 65% (આરએચ <65 %).
શેલ્ફ લાઇફ:
સામાન્ય તાપમાનમાં 12 મહિના; ભલામણ કરેલ સ્ટોરેજ શરતો હેઠળ ઉત્પાદન તારીખના 24 મહિના.
પ્રમાણપત્રો
એચ.એ.સી.સી.પી., હેલાલ, આઈ.એફ.એસ., આઇ.એસ.14001: 2004, ઓએચએસએએસ 18001: 2007
